中西薈萃——香港
01/12/2016 20:00
中西区香港
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活動詳情
23/12/2016 08:53

中西薈萃——香港

 

中西薈萃

香港有非凡的歷史,曾歷經中國內地移民遷入、英國殖民,之後回歸中國,成為特別行政區。正是這樣的獨特過往,讓香港成為兼具中西特色的大熔爐。從香港的建築、傳統習俗、美食及時尚等各方面,您會發現各種中西融合的元素。您也可以漫步於中西區,看看這種匯聚中西的文化,帶給這個城市獨特的風格。

在香港,傳統中華文化和英國文化的影響遍及每個角落,無論在古老建築的石材之中、老式街道的標誌上、又或是本地時裝設計師的作品,以及餐館供應的特色料理中,都能看到中西文化的融合。正是這樣的文化激盪,孕育出現代的香港,也讓這裡成為別有特色的旅遊勝地。

坐落於香港市中心的皇后像廣場,就是這個城市建築風格多元的代表。廣場建於19世紀晚期,最初命名為「皇家廣場」,後被稱為皇后像廣場,因為廣場上豎立了眾多紀念雕像,包括維多利亞女王、阿爾伯特親王,以及愛德華七世。不過在二次世界大戰後,廣場上只留下前匯豐銀行總理昃臣爵士的銅像。毗鄰的舊最高法院大樓,由曾參與英國白金漢宮工程的設計師設計,採新古典主義風格,並糅合遠東建築特色:如通風的陽台和屋頂的雙層瓦。地基建設並不容易,是由數百棵中國杉木樹幹打入填海所得的土地而成。另一個殖民地遺蹟,則是橢圓形的伊麗莎白二世郵箱:這款碩果僅存、像紅色藥丸的郵箱,現在已被漆上綠色,標誌著九七後的香港 。

香港匯豐總行大廈

另外一個地標則是俯瞰廣場的香港匯豐總行大廈,是一座運用了傳統中國概念的現代化建築。建築由著名英國建築師諾曼 • 福斯特設計,建材遠從世界各地運來,然而大廈的最大特色是融合了風水元素。據信,建築外圍特殊的鋼柱排列方式可以避邪,進一步鞏固其背山面水的理想方位;內部佈局分為五個區域,分別反映金、木、水、火、土五行,而門口的一對名為史提芬和施迪的石獅子,據說可以穩守財富。

和昌大押

若您想看看香港較古老的建築,可以到灣仔歷史文物徑,來趟建築與文化之旅。從20世紀初的落地窗設計到中國木雕,沿著這條文物徑,您可以找到約15個匯聚中西建築特色的景點。在莊士敦道60至66號,有四幢陽臺相連的唐樓。這類曾經遍佈中國南方的老式建築,既是店鋪又是住宅,結構特色包括狹窄的正面、挑高的天花板、落地窗,以及寬敞的走廊。通常樓下可充作當鋪之類的店面,店主一家則住在樓上。

這裡許多幢唐樓已經過保育、活化,變得現代化又時尚。例如由企業家鄧永鏘爵士所開設、位於莊士敦道66號的居家生活用品店鄧鄧鄧鄧。店裡的窗戶、拱廊,以及挑高的天花板仍維持原貌,但售賣的是兼具香港殖民時代復古風及現代感的產品。除了建築物本身,店鋪的時尚氛圍也結合中西,展現混搭風。

瑞士咖啡室

除了建築,香港美食也能反映出這個城巿的多元文化及風味,傳統的冰室便是好例子。這些食堂式的餐館源於1950和60年代,近似西方50年代的咖啡館,提供港式西餐,吸引喜愛簡單美味的香港人光顧。瑞士咖啡室跟瑞士沒甚麼關係,供應的是本地受歡迎的餐點,裝潢也富有香港60年代風格。在這裡,您可以嚐到早餐包括雞蛋吐司、米粉和港式奶茶,午餐如煎蛋番茄肉醬飯及午餐肉義大利湯麵等餐點。

下次來香港,嚐美食、看建築、逛時尚店鋪,或單單感受一下這裡中西薈萃的奇妙氛圍,您將會發現香港獨一無二的魅力。

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