和洋風Café Wired Green
19/12/2016 12:00
香港尖沙咀河內道18號 K11購物藝術館B2樓B233號舖
# Cafe & Beverage
Event Details
19/12/2016 05:17

Wired Green有個 “Green”字,自然會令人聯想到素食、蔬菜、水果等健康食物。這店郤並非素食店,但供應較多蔬菜和沙律,食物份量也較為輕盈。


店子在K11商場地庫,同一位置的前身Misocool也是日式洋食,現在轉手後,佈置以簡約為主,感覺較以前統一。


雖然有9款食物,每款都比較的式,肉類也不多。主要有吞拿魚刺身,再加一些日本特色小食,如漬牛蒡、蓮藕片、炆煮蘿蔔絲、海草、大豆、角煮五花腩、鰻魚、薯仔沙律等,屬於日本家常前菜,據講是隨季節而調節各款食物。


燒粟米壽司

燒粟米配上青瓜及牛油果,醬汁則混合蜂蜜芥末醬及忌廉芝士,變得很香甜而有滑度。


鰻魚鑄鐵鍋飯

夏天七八月正是日本鰻魚的當造季節,所以這鰻魚飯是當造菜色,肉質特別肥美鮮甜。以鑄鐵鍋是來盛上,確是一種風味,而加上各種七彩繽紛的蔬菜,如冬菇、蓮藕粒、甘筍、油揚豆皮等,令其吸引大增。


Source: KELVIN LEUNG

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