【2019小鎮漫遊 - 台灣情「農」豐收美食節@荷里活廣場】
02/11/2019 12:00
鑽石山荷里活廣場
# 活動好去處
活動詳情
22/10/2019 11:32

「米」,是亞洲人不可或缺的主食,是靠農民們勞碌地在田裡種秧割稻收穫而來。台灣獨樹一格的飲食文化 - 「割稻仔飯」,是過去台灣鄉間農民為慰勞家族鄰里於收成期時幫忙稻穀收割的時節而準備的盛宴。每顆充滿人情味的米飯配上農莊在地美食及至地道的烹煮方法,為大家於辛勞過後令人感動的美食回憶。適逢10 月下旬至11月中旬便是稻米第二次收成的季節,有見及此,台灣觀光協會、鑽石山荷里活廣場台灣休閒農業發展協會將於11月2至3日一連兩日舉行【2019小鎮漫遊 - 台灣情「農」豐收美食節@荷里活廣場】,邀請15家來自環台特色農莊及美食單位齊集香港,以最地道的人情暖 「飯」作是次台灣美食節的創作主軸,即席炮製多款不同種類的割稻仔飯,讓香港民眾可以體驗台灣農村獨特的飲食文化。

台灣傳統「割稻仔飯」是由主人家在農忙收割後,會預備在地家常菜或時令當造食材製作上好飯菜,以招待一眾辛勞過後的左鄰右舍共同享用。今年,荷里活廣場設「暖飯『農』情美食區」,誠邀15家環台休閒農莊及美食單位帶來各具特色的割稻仔飯,以秋收時令最當造的食材刨製地道風味料理,讓香港食客可以即席盛飯選菜,體驗台灣農村古早風味飲食,感受台灣早期互助分享的純樸「農」情。當中包括:擁有全台灣第一個有印度香米味的「七葉蘭香米」、選用台灣國產雞腿的「古早味雞腿飯」、鹹香鮮甜的「阿嬤的冬瓜滷肉飯」、茶香芳郁的「貓空採茶飯」、開胃酸甜的「夏日微燻莎莎雞飯」、健康養生的「元氣菌菇飯」、獨門配方調製黃金醬汁的「黃金香腸飯」、獨家配方醃製山豬肉的「雜菜慢烤豬肉飯」

品嚐完豐富主食,記得配上一杯由台灣當季材料而成的清新有營飲品,包括:消脂降血壓的「秋葵汁」、帶有特殊花香的茶葉沖泡而成的壽級「中山紅茶」或具抗氧化助眠等營養功效的打卡飲料「蝶豆花花草茶」。大家只需在活動期間即場捐款HK30元予港澳台灣慈善基金會有限公司,即可換領一份美食及一杯飲品,讓大家在享受美食之時,亦可生津止渴,共襄善舉。此外,為支持環保,若大家自行攜帶環保餐盒及餐具至現場享用,將有機會獲東勢區農會當季水果一個,每日名額100個,額滿即止。

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