香港必嚐美食——港式小炒
01/12/2016 20:00
香港
# Cafe & Beverage
Event Details
26/12/2016 07:37

香港必嚐美食——港式小炒

 

 

港式小炒

粵式烹調五花八門,由廣州傳入香港的小炒,是香港最常用的烹調方法。部分港式小炒的菜式,由家常小菜演變而來,雖非山珍海錯,但都是美味佳餚!好的小炒,講求刀功好,火候夠,調味準,勾芡快,三兜兩炒就要完成送到桌上去。要品嚐火候夠、熱騰騰的港式小炒,最好的地方是大牌檔。看著一道道小菜在熊熊爐火上快炒,轉過頭就給您端到面前來,熱呼呼又香噴噴,再喝一口啤酒,肯定讓您直呼過癮!

美食推薦

生炒排骨

港式小炒的經典,在世界各地唐人街的中餐館,都可以找到這一道菜。香脆的酥炸排骨,配上又酸又甜的醬汁,味道富層次感。

生炒排骨

時菜炒牛肉

時菜就是合時令的蔬菜,芥藍、菜心或西蘭花,都是較常搭配牛肉同炒的蔬菜。

時菜炒牛肉

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